Blev sugen på att prova några fler bröd ur boken Enklare Bröd, så igår satte jag en surdeg till levain-bröd. Jag bakade klart levain-bröden idag, och delade degen i tre innan jag bakade ut. En av bitarna jäste jag i min nya jäskorg. Visst blev det fint mönster på brödet? Det blev dessutom mycket högre än de andra två bröden som jag bakade ut och jäste som vanligt. Dessutom blev det några baguetter av degen jag skrev om igår. Användbar liten deg det!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Vad roligt att du vill skriva en kommentar, det gillar jag!